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Seit Jahrtausenden bemüht sich die Menschheit Pflanzen für unsere Ernährung zu selektieren und zu veredeln. Diese Kulturarbeit unzähliger Züchter droht für immer verloren zu gehen.
Alte samenfeste Sorten haben viele Vorteile:

• Viele Sorten wurden für den Gaumen gezüchtet.
• Alte Sorten eignen sich gut für den biologischen Anbau und sind zudem oft robust gegen viele Schädlinge.
• Sie sind meist reich an sekundären Pflanzenstoffen und Antioxidantien.
• Das Saatgut samenfester Sorten kann weiter verwendet werden, zur Zucht oder für die kommenden Jahre.

Viele delikate Pflanzenarten sind fast vergessen. Wir bemühen uns, diese wieder aufzufinden, um sie für kommende Generationen zu erhalten.

Mehr Info zu diesem Thema finden Sie unter: alte Sorten und unter Knoblauchsorten